2023年秋季重庆糖酒会参展中

发(fa)布时(shi)间：2024-05-10 | 浏(liu)览：1291

内容摘要：第一点(dian)要知道的是(shi)秋天收获的地瓜(gua)(gua)，是(shi)不(bu)能立即就那来(lai)做地瓜(gua)(gua)干的。 因为鲜地瓜(gua)(gua)含的淀粉(fen)多(duo)，做出来(lai)的比较面，味(wei)道差。因此地瓜(gua)(gua)首先要经过(guo)窖藏一段(duan)时间。在窖藏的过(guo)程中，地瓜(gua)(gua)内部(bu)的淀粉(fen)会转化成多(duo)糖，这样的地瓜(gua)(gua)不(bu)论(lun)煮(zhu)着吃还(hai)是(shi)烤着吃，都是(shi)非常(chang)粘(zhan)软香甜的。