第一点要知道(dao)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)秋天收获(huo)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)，是(shi)(shi)不能(neng)立(li)即就那来(lai)做地(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)干的(de)(de)(de)(de)。 因为(wei)鲜地(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)含的(de)(de)(de)(de)淀(dian)粉多，做出(chu)来(lai)的(de)(de)(de)(de)比较面，味道(dao)差。因此(ci)地(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)首(shou)先要经过窖藏(zang)一段(duan)时间。在窖藏(zang)的(de)(de)(de)(de)过程(cheng)中，地(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)内部的(de)(de)(de)(de)淀(dian)粉会转化(hua)成多糖，这样(yang)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)瓜(gua)(gua)(gua)不论煮着吃还(hai)是(shi)(shi)烤(kao)着吃，都是(shi)(shi)非常粘(zhan)软香甜的(de)(de)(de)(de)。
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在南瓜栽培过程中(zhong)，不(bu)同(tong)的(de)栽培方(fang)法具有不(bu)同(tong)的(de)优缺点，应根据不(bu)同(tong)的(de)栽培条件和栽培目(mu)的(de)，选择(ze)不(bu)同(tong)的(de)栽插(cha)方(fang)法。
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第一点要知道(dao)(dao)的(de)(de)是(shi)秋天(tian)收获的(de)(de)地瓜，是(shi)不能(neng)立即(ji)就那来(lai)做(zuo)地瓜干的(de)(de)。 因(yin)为鲜地瓜含的(de)(de)淀粉(fen)(fen)多(duo)，做(zuo)出来(lai)的(de)(de)比(bi)较面(mian)，味道(dao)(dao)差(cha)。因(yin)此(ci)地瓜首先(xian)要经过窖藏一段时间。在窖藏的(de)(de)过程中，地瓜内(nei)部的(de)(de)淀粉(fen)(fen)会转化成多(duo)糖，这(zhei)样的(de)(de)地瓜不论煮着吃(chi)还是(shi)烤着吃(chi)，都(dou)是(shi)非(fei)常粘软香甜的(de)(de)。
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